癌症是怎么来的呢？除了遗传因素占小部分原因，90%都是外界环境造成的。

这些致癌物无处不在，甚至有些就藏在我们的身边，日积月累，对我们的身体造成伤害，我们却发现不了，直到身体感受到了不适。比如，在你家的厨房，或许就存在着这些致癌物。

我们每天每顿饭都需要餐具，殊不知，餐具选不好，竟有致癌的风险。

有很多人在挑选餐具时的标准大多是美观，抗摔，适用，却往往会忽略它的安全性以及使用场景。快来看看这些毒餐具，夺命碗你家有没有。

一、仿瓷碗

这类碗又被称为是夺命碗。央视曾曝光，这种防瓷碗，热水倒进去，可让我们喝下去的反而是威胁身体健康的毒水。

这个碗的特征是它不像真的瓷碗那么重，却也不像塑料碗那么轻，既不是塑料也不是陶瓷，而是一种仿瓷。

它能够释放出铅等重金属，长期使用还可能造成重金属中毒。

而在2013年贵阳的一名女童被确诊为白血病，没有家族遗传病史的她，最后查明造成她患这种病的很大原因就是使用防瓷碗。

长时间使用防瓷碗对身体本就有危害，更别说有些无良厂家，为了节约成本，使得利润最大化，生产一些不合格的防瓷碗，这种碗流传到市面上，不管是被大人还是孩子使用，都会对身体健康造成威胁。

这种碗的主要成分是密胺树脂，而密胺树脂的主要原料是三聚氰胺和甲醛。

这两种化学物质都是让人谈之色变的有毒物质，在高温下就会挥发出来。

央视曾做过实验，把热水倒进不合格的仿瓷碗中，十分钟后，甲醛超标六倍多，大家都知道甲醛对身体的伤害，它是一级的致畸致癌物质。

凭借我们的肉眼，是很难看出仿瓷碗是否合格的，所以最保险的办法，就是不再使用仿瓷碗。

二、塑料碗

这种碗的制作原料都是塑料，塑料制品总共有7类。我们常见的PET一般用作矿泉水瓶，塑料它的慢热温度为70℃，一定要避免高温，而且不建议重复使用。

还有PVC，一般用于雨衣，水管之类的，也有塑料袋或者塑料膜，耐热温度为81℃，但是这类塑料不宜接触食品。

但是PP这类塑料的保鲜盒就可以加热，不过最好要把盖子取下来。因此哪些可以加热，放进微波炉，烤箱，哪些不能加热一定要分辨清楚。

虽然它拿着轻，也比较抗摔，但是使用时间长了，容易泛黄变形，如果出现了裂纹，食物残渣在里面也很难清洗。

三、不锈钢碗

不锈钢的主要成分是铁。比较耐用好清洗，也抗摔，使用的寿命也相对长些。如果你仔细观察，会发现我们购买的不锈钢餐具上会写着304不锈钢的字眼。

其实食品级304不锈钢和普通304不锈钢是不一样的。食品级的是符合国家标准的，经过专业检测的，而普通的304不锈钢是没有经过国标检测的。最靠谱的方法，是看看包装上有没有GB4806.9-2016的字样。

其实食品级的不锈钢也分两种，304的不锈钢可以抵御化学物质的腐蚀氧化，一般我们使用的不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。

而316的不锈钢更好，含有10%的镍，比304更耐腐蚀，广泛的应用于医学，而且没有金属离子的析出，非常安全。

四、陶瓷碗

我们常用的陶瓷碗，一般是由黏土经过高温烧制后上釉得到的。它的表面一般都比较光滑，拿在手里比较重。

它还有一个特点就是表面一般会印有一些花纹，但值得我们注意的是釉上彩和釉下彩是有区别的。

很多人在买碗的时候可能会忽略这一点，但是这是非常重要的。而且越是鲜艳的花纹，它铅的含量也就越多。

如果是没有安全质量检测书的釉上彩，再买的时候一定要慎重。

如果是一些劣质颜料的餐具，在加热的时候可能会释放出有毒物质，在日常的使用中可能会对我们的身体健康造成威胁。

而釉下彩的餐具一般会在颜料的外面再涂一层透明釉，再进行高温烧制。

这种颜色会锁在透明药里，对于我们的日常使用是更安全的。如果分不清，买不带有任何花纹的，纯白的或纯浅色的餐具是最保险的。

五、玻璃碗

玻璃分为钠钙玻璃，我们平时用的一般就是这种材质。还有水晶玻璃，高硼硅玻璃。

钠钙玻璃拿起来一般比较有分量，看上去也比较厚重。但它有一个缺点就是装热水的时候容易炸，一般只适合用来装冷水。

水晶玻璃也分为两种，含铅的和不含铅的。含铅的在使用的时候容易造成铅中毒，而不含铅的不耐低温性能比较差。

最适合我们使用的是高硼硅玻璃。这类玻璃硬度比较好。比较耐高温，能承受的温差是150度以上。就算你倒了热水之后再倒凉水，它也不会炸裂。

除了碗，在筷子的使用上我们也要注意，毕竟病从口入。为了我们的身体健康，有一些筷子是不适合长期使用的。

比如竹筷子。虽然比较轻便好用，价格也比较优惠。然而，它有一个缺点就是吸水性好，因此就容易造成黄曲霉的生成，它是有一定的致癌性的。

如果出现霉变，我们长期使用会造成慢性中毒。生长发育障碍，并且会增加患癌的风险，尤其是肝癌。

黄曲霉最喜欢藏在发霉的筷子，发霉的案板，发霉的食物中，而去除它并不容易。而最适当的方式就是一到两个月就更换竹筷，如果案板发霉了或者食物发霉了，要及时处理掉。

结语

买餐具，做足功课很重要。民以食为天，食以安为先。我们平日会吃各种各样的美食，那也千万别忽略了存在于餐具中的安全隐患。

餐具的质量与安全在很大程度上也会影响到食物的质量与安全，进而影响到身体健康。只有我们正确的使用餐具，才能够保证安全饮食。除了餐具，我们日常生活中的小细节也应格外注意，它随时有可能影响到我们的生命健康。