最近隔壁家的大爷说右上腹有些隐隐的疼痛，说自己最近吃了腊八蒜，也就是我们常说的醋泡蒜，是不是引起了肝病，还说大蒜是肝病的“发物”，害怕自己的肝出现了问题。

我问大爷，吃蒜吃的多吗？平时喝酒吗？大爷说最近吃了一点糖醋蒜，也不多，喜欢喝点白酒，几乎每天都喝些。我说肝病可能是喝酒引起的，和蒜没关系，可别再喝酒了，难受了好久的话赶快去医院看看到底有没有问题，也安慰了大爷不要自己瞎想，听听医生怎么说。

我们经常听老一辈的人说经常吃蒜会导致肝出问题，这到底有没有科学依据呢？保护肝脏平时应该注意什么呢？我们今天就来详细的聊一聊。

一、 大蒜对肝脏有没有影响呢？

大蒜对肝脏是没有副作用的，相反它对肝脏有很多好处。蒜含有硒元素，能够一定程度的促进血液的有氧代谢，我们知道肝脏是人体内的代谢器官，能够帮助清除体内的毒素和废物，适当的吃蒜可以帮助减轻肝脏的负担，促进肝脏更好的发挥代谢作用，达到保肝的功效。而且大蒜还有大蒜素和维生素B1，都对机体有好处，能够帮助杀菌，有利于体内生成各种酶，参与各种物质的生化代谢反应。

但是，大蒜也应适量食用，尤其对于本身有肝病的人群来说，长期大量吃蒜还会损伤胃肠道粘膜，因为大蒜本身有一定的刺激性，很容易诱发胃肠痉挛，进一步影响胃肠的食物消化吸收功能，加重肝脏的负担，导致肝功能下降，引起肝脏疾病。

二、 肝脏在人体内的作用

肝脏是我们人体最大的代谢器官，也是最大的实质性器官，大约有1000多种化学反应在肝脏里发生，在这些化学作用下形成了肝脏的众多复杂的功能，在人体内起着至关重要的作用。

1、 分泌胆汁功能：肝脏吸收血浆中的胆红素，在分泌胆汁后储存于胆囊中，一般成人每天分泌胆汁约600-1000ml，食物进入十二指肠时，浓缩过的胆汁经胆总管到达十二指肠，对食物进行消化吸收，主要是对脂肪起到消化的作用。

2、 代谢合成作用：我们吃的各种食物经消化道吸收之后，全部都要经过肝脏分解代谢，加工成我们人体利用的物质，比如蛋白质的合成、糖的转化、脂肪代谢以及各种维生素、激素的代谢等都是在肝脏经过代谢后才能被人体利用。肝脏也能调节酸碱平衡及矿物质的代谢。

3、 解毒作用：肝脏能够将外来毒物或者体内产生的有毒物质进行分解、代谢成无毒或毒素低的物质，通过胆汁、尿液等排出体外。如人体摄入酒精时，肝脏会将乙醇经过一系列氧化作用分解为二氧化碳和水；蛋白质代谢时会产生硫酸盐，硫酸盐通过与大肠内食物残渣的腐败产物酚类和吲哚类进行结合作用降低其毒性；有些有毒物质比如吗啡等在肝脏能够蓄积，再逐渐排出体外减少中毒。

4、 制造凝血因子的作用：肝脏能够合成大量的凝血因子，帮助止血和抗凝平衡。若肝脏发生严重病变时，皮肤可能会出现淤点、瘀斑等症状，或导致鼻出血、牙龈出血等。

5、 储存糖原：肝脏能够帮助有效调节血糖，血糖过高时能够储存成糖原，血糖过低时可以将糖原分解升高血糖。

6、 免疫功能；肝脏内含有免疫系统的成分，它们可以吞噬和清除血流中的细菌、病毒等抗原，也有特异性的免疫应答、抗感染、调节微循环及物质代谢等方面的作用，维持内环境稳定。

三、 如何做能够更好的保护脏

1、 养成健康的饮食习惯：养成一个良好的饮食习惯、保持均衡的饮食对肝脏的健康的至关重要的。日常生活中摄入足够的蛋白质，如新鲜的鱼、肉、蛋等，摄入充足的维生素、矿物质，减少胆固醇和盐的摄入，同时增加富含抗氧化剂的食物，如多吃新鲜的水果、蔬菜和坚果等，达到一个养肝的作用。避免暴饮暴食，少吃油腻、油炸类食物，避免辛辣刺激性食物，还有避免吃防腐剂、添加剂多的食物如腌制类食物，防止对肝脏造成损伤。

2、 控制自身体重、适度锻炼：超重和肥胖都是导致脂肪肝和其他肝脏疾病的危险因素，日常生活要适当的锻炼，保持合适的体重可以减轻肝脏的负担，降低患肝脏疾病的风险，适度的体育锻炼也会提高自身机体的代谢功能，促进血液循环，提高免疫力，保护肝脏健康，根据自身情况选择合适的运动方式如饭后散步、慢跑、游泳等。

3、 养成良好的生活习惯：尤其对于男性来说长期吸烟、喝酒会对肝脏造成严重的损害，所以我们要戒烟、戒酒，养成良好健康的生活习惯，尤其是对酗酒的人群来说一定要戒酒，才能够降低患肝病的风险。避免熬夜，保持充足的睡眠，避免过度劳累、压力大、精神紧张等，学会调整自己的情绪，保持心情舒畅。

4、 避免接触有害物质：许多人因为职业所处环境会接触一些对人体有害的物质，我们要采取适当的防护措施保护好自己，平时要注意避免接触化学性物质和毒素，如农药、重金属等。

5、 避免滥用、长期使用药物：我们都知道长期使用药物可能会导致药物性的肝损伤，所以我们要定期咨询医生对自己吃的药物进行调整，遵循医生建议正确使用药物，避免长期滥用药物。

6、 定期进行体检：定期体检可以做到早发现、早治疗，所以我们可以咨询医生相关体检项目，定期对肝脏进行检查，能够做到防患于未然。

7、 积极治疗肝脏疾病：一旦发现肝脏疾病要及时积极的治疗，不要耽误，比如脂肪肝、乙肝、肝炎等，一定要及早处理，不要等疾病严重了才上心，不然病情恶变就为时已晚了。

总结

总之，肝脏是我们人体非常重要的一个器官，我们一定要从日常生活中的小习惯、小事情做起，保护好肝脏，保护好肝脏才能更好的保护身体健康，我们身体各个机能才能更好的运转。如果觉得肝区不舒服，一定要及时的到医院进行专科检查，不可耽误病情。